舍得酒业(132.320, -4.44, -3.25%)（600702.SH）又一次因市场传言出现股价波动。
6月6日，舍得酒业下跌2.19%，连续两日下跌，股价创年内新低。此前一天舍得酒业跌停，领跌一众白酒股，引起了投资者担忧。
今年3月，舍得酒业就一度因为“闪崩”跌停引起了关注，不过当天卖出大单很快被撤回。半个月前，山西汾酒(206.310, -4.39, -2.08%)也上演过类似的情节——5月22日开盘后山西汾酒迅速跌停，但很快有资金买入，当天收盘跌幅收窄至3%。
只不过这次跌停后，舍得并无资金搭救。5日当天舍得酒业卖出前五名中，有四家是机构专用席位，共卖出5.8亿元。
年初至今，舍得酒业股价已经跌去14%，截至6日收盘市值跌至455亿元左右。
与3月时的传言相似，此次舍得酒业下跌同样指向了近期销售不力。21世纪经济报道记者上周末了解到，有市场传言称由于4、5月回款一般，舍得酒业的经销商不愿进货。对此舍得酒业方面5日回应称，目前生产经营正常，销售回款工作正常开展。
不过在今年1月底的2023年工作会议上，舍得酒业联席董事长、总裁蒲吉洲表示，2023年将是舍得酒业深化发展、全力冲刺“百亿目标”的决胜之年。在4月的糖酒会期间，他又重申了这一表述。
从去年推出的股权激励方案来看，舍得酒业今年的业绩目标是营收不低于74.1亿元或归母净利润不低于15.7亿元，2024年的目标是营收不低于100.2亿元或归母净利润不低于20.5亿元。
今年的百亿目标应该是指含税销售收入。按前述74.1亿元营收目标推算，算上白酒消费税舍得酒业今年含税销售额要达到90多亿元。
今年白酒股屡屡下跌，与市场担心库存消化不力、业绩增长乏力有关。
舍得酒业一季度营收和盈利同比增长不到8%，落后于龙头名酒普遍两位数的涨幅。这与其去年一季度增长基数过高有关。去年一季度舍得酒业营收同比大涨83%。
库存方面，多家机构调研称，舍得酒业的库存目前在合理区间。如国金证券(8.670, 0.06, 0.70%)6月4日报告就称，舍得当前库存为2个月。
21世纪经济报道记者此前梳理过白酒上市公司的库存。过去一年，舍得酒业的成品酒和半成品酒库存都有所减少，并未出现库存大幅增长的情况。
舍得酒业的债务目前看也处于正常区间。截至一季度末，舍得酒业的负债率为35%。
在机构人士看来，近期白酒股的下跌主要受投资者的担忧情绪影响。管理招商中证白酒指数(13634.355, -180.29, -1.31%)基金的侯昊表示，近期板块连跌主要是因为处于淡季，很多人担心经济增速下滑，消费降级引发情绪恐慌。
在他看来，目前白酒板块的走势受到人口、产品等多重周期叠加影响，在经济向好或者出现趋势性行情之前，当前这种走势并不奇怪。
二季度一般是白酒行业的淡季，尤其天气炎热的6月至8月是行情相对最淡的时期。但从白酒股的近期表现来看，今年资本市场的淡季行情似乎提前到来。
21世纪经济报道记者注意到，中证白酒指数年初至今已经下跌11%，至少有10家白酒板块上市公司今年股价跌幅超过10%，其中今年跌幅最大的是酒鬼酒(86.240, -2.48, -2.80%)（000799.SZ），年初至今跌去了三成以上。
其他业绩相对不及预期的白酒股也被投资者“问询”。6月5日有投资者询问水井坊(59.070, 0.32, 0.54%)（600779.SH）近期经营、销售是否出现问题，水井坊董秘表示，目前日常经营活动正常。